سوپ جو مهنام مقدار 75 گرم

تهیه سوپ به زمانی مربوط می‌شود که انسان‌ها حدود 5000 سال قبل از میلاد مسیح، قادر به ساخت ظروف سفالی شدند. در واقع سوپ یکی از اولین و آسان‌ترین غذاهایی است که انسان تهیه آن را فرا گرفته است. انسان پس از اینکه گوشت را با آب پخت، از سبزی‌های مختلف برای طعم دادن به آن‌ها استفاده کرد. یادگیری پخت غذا برای انسان ها بسیار با ارزش بود، چون تعداد غذاهای قابل مصرف برای آنها را افزایش داد. پس از آن انسان ها می توانستندغلات، سبزیجات و استخوان حیوانات را پخته و بعد مصرف کنند. با این کار، طعم و مزه غذا بسیار بهتر می شد. به علاوه، تهیه سوپ آسان ترین راه پخت غذا بود. غذا را با کمک آب و آتش به‌راحتی می‌پختند. آب‌پز کردن مواد غذایی هنوز هم یکی از بهترین روش های پخت محسوب می‌شود.